Aprueban proyecto que obliga a empresas a donar alimentos que estén por vencer

Por unanimidad, la Sala del Senado respaldó este martes el proyecto que modifica el Código Sanitario en materia de disposición de alimentos para evitar su desperdicio. Con este resultado la iniciativa pasa a segundo trámite, por lo que los diputados tendrán la posibilidad de estudiarla y perfeccionarla.

La propuesta busca terminar con la destrucción de alimentos y por el contrario, persigue que aquellos productos que no pueden ser comercializados pero sí aptos para el consumo humano, sean entregados a aquellos que lo necesitan.

Lo sustancial es que estos alimentos deberán ser entregados por los productores o aquellos que los comercializan a organizaciones intermedias (juntas de vecinos, iglesias, ONG, etc.) en convenio o a receptores finales (personas naturales) en forma gratuita. El orden de prelación será: consumo humano, consumo animal y compostaje.

Asimismo se prohíbe la destrucción de alimentos y se obliga a los recintos donde se expendan alimentos preparados (salones de té, fuentes de soda, restorantes, hoteles, etc.) a entregar aquello no consumido por el comensal.