Eligen a los porotos granados chilenos entre los 30 mejores platos del mundo con legumbres
- Sábado 7 de octubre de 2023
- 11:54 hrs
La preparación obtuvo una calificación de 4.0 puntos de un total de 5.0, quedando coronada como entre las más apetitosas del planeta.
La prestigiosa revista gastronómica internacional Taste Atlas hizo un reconocimiento a la cocina nacional, ya que eligió a los porotos granados chilenos entre los "50 mejores platos hechos en base a legumbres".
La tradicional preparación que se consume principalmente en la estación de verano, quedó en el puesto 23 tras haber recibido una valoración de 4.0 de un total de 5.0.
"Este abundante guiso se elabora con maíz, calabaza y frijoles con arándanos, conocidos en Chile como porotos. El plato proviene de la tribu mapuche y refleja la poderosa herencia nativa de la cocina chilena", indicó Taste Atlas.
Además, el conocido portal gastronómico recomendó que una de las mejores maneras de disfrutar los porots granados es "con una cucharada de pebre, una salsa de pimienta tradicional chilena".
